今回、グルテンフリーの生活をしたい！
でも、、
実際にその生活をするにはハードルが高すぎる！
パンやパスタは美味しいからやめられない！
そんな意見から、グルテンの消化をサポートしてくれるサプリメントを開発いたしました。
近年、グルテンフリーという文化が浸透しつつあります。
グルテンとは？
グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦などに含まれる成分で、タンパク質の一種です。
グルテニンとグリアジンという2つのタンパク質が含まれています。
小麦粉を水を加えてこねることにより、この2つのタンパク質が絡み合って、グルテンができます。
小麦は、腸によくない影響を与えます。
その結果、腸内環境の悪化へとつながり、腸だけではなく、体全体にさまざまな影響を及ぼします。
グルテンは、腸内に炎症を引き起こしたり、腸内環境を悪化させたります。
グルテンはベタベタとした糊のような性質があるので、腸の粘膜にべったりと貼り付いて、体外に排出されず異物としてたまっていきます。
その結果、腸内の粘膜がダメージを受け、さまざまな不調を引き起こすと考えられています。代表的な不調は、下痢や便秘、腹痛といった消化器系の症状です。消化吸収機能が低下すると、栄養失調や片頭痛、リウマチ、月経前症候群（PMS）などの症状を引き起こす恐れがあります。
さらに、腸に溜まったグルテンが腸管の細胞と結合すると、細胞からゾヌリンというタンパク質が分泌されます。これが腸管上皮細胞と細胞の間を緩くする作用があり、これにより、体にとって悪い物質が血液中に流れやすくなります。これがいわゆるリーキーガット症候群という状態です。
グルテンフリーとは？
グルテンフリーとは、食品や飲料に含まれるグルテンと呼ばれるタンパク質を避ける食事スタイルや製品のことを指します。
グルテンは特定の人々にとって消化困難やアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
元々はアレルギーがある人向けの食事法でしたが、近年、グルテンフリーの食事は、健康志向の人やダイエット、特定の食事制限を遵守する人々にも選択肢として広まっています。
実際にグルテンフリーの生活を経験してみると、
本当にグルテンを避けようとするのは難しい場面がある。
グルテンの代用品を探すことが難しい。高い。
また、食べたいものが食べられないといったストレスを感じることもあります。
そこで、
グルテンの消化を助けるサプリメントの開発をしよう！
と考えました！！